Khana Khajana

नई दिल्ली । छठ पूजा आयोजन समितियों की सहायता के लिए भाजपा ने हेल्पलाइन नंबर जारी किया है। दिल्ली प्रदेश भाजपा अध्यक्ष मनोज तिवारी ने एक टीम का भी गठन किया है जो पंडाल लगाने से लेकर अ‌र्घ्य देने तक आने वाली प्रशासनिक एवं अन्य दिक्कतों को दूर…
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लखनऊ । करवा चौथ पर उत्तर प्रदेश की राजधानी के आसपास वाले शहरों में आठ बजे के करीब चांद के दीदार होना शुरू हो गए। महिलाओं ने उगते चांद को अर्घ्य दे पूजा अर्चना कर पित की लंबी उम्र की कामना की। आज के पर्व पर महिलाओं ने पूरे दिन निर्जला व्रत…
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सूजी का कटलेटसामग्री – सूजी –दो कटोरी , ब्रेड 3 या 4 , आलू उबले हुए 4, तेल –तलने के लिए , प्याज़ 2 -3 , हरी मिर्च -3, धनिया एवं नमक स्वाद अनुसार l विधि – सबसे पहले ब्रेड को मिक्सी मे पिस कर अलग रख ले l कढाई मे 2 चमच तेल डाल…
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मसाला डोसा सामग्री : 1 कप चावल , 1 कप उरद दल , 2 चमच चना दल , 2 आलू उबले हुए , 2 हरी मिर्च , 3 लहसुन , 1 चमच हल्दी पाउडर , नमक , तेल लाल चटनी की सामग्री : 5 लाल मिर्च , ½ भुनी हुए चना दल , ½ कप नारियल , 2 कलि लहसुन , 2 चमच इमली का गुदा…
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शकरकंद आलू पकोड़ा l सामग्री :- अरारोट पाउडर 1 चमच , लाल मिर्च पाउडर ½ चमच , बारीक़ कटी हुए हरी मिर्च 1 एवं नमक l विधि :- सबसे पहले सकरकंद और आलू को आपस मे मिला ले l अब मूंगफली पाउडर , अरारोट पाउडर, महीन कटी प्याज , हरी मिर्च, लाल…
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सामग्री :- आम का पल्प - 1 किलो  चीनी -300 ग्राम  नारियल बुरादा -100 ग्राम  दालचीनी पाउडर -1/2 चमच , सुखा मेवा कटा हुआ  विधि :- एक कड़ाई मे आम का पल्प रख कर धीमी आच पर पकाए l इसके बाद इस मे नारियल , चीनी दल कर अच्छे से…
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सामग्री :-- 2 कप मैदा , गेहू का आता 2 कप , 2 कप पालक , अधा चमच निम्बू का रस , 2 चमच घी , 1 चमच नमक भरवाने के लिए - 1 कप पनीर , 1 कप बन्दगोबी , 2 चमच हरा धनिया , 3-4 हरा मिर्च, लाल मिर्च 1 चमच l विधि:- पनीर को मिला ले और बदगोभी…
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सामग्री  2 कप मैदा, 1 कप मखन , 1 छोटा चमच लाल मिर्च पाउडर, 1 इंच अदरक कदुकस किया हुआ, 1 चमच जीरा, 1/2  चमच बेकिंग सोडा , चुटकी भर हींग, छोटा चमच नमक, 2 छोटा चमच चीनी , पानी जरूरत के अनुसार l  विधि  मसाला बिस्किट बनाने के…
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आवश्यक सामग्री 

• मेथी दाना - ¼ कप (2 घंटे भिगोकर ली हुई)
• सरसों का तेल - 2 से 3 टेबल स्पून 
• छुआरे - 2 (भीगे हुए)
• किशमिश - 10 से 12
• हींग - 2 पिंच
• धनिया पाउडर - 1 छोटी चम्मच
• सौंफ पाउडर - 1 छोटी चम्मच 
• जीरा पाउडर - ½

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