साउथ पोल कैफ़े जहाँ मिलेगा साउथ इंडियन फ़ूड का असली मजा

• कोटा का प्रसिद्ध साउथ पोल कैफे अब इंदौर के छावनी में 

• यहाँ मिलेगा साउथ इंडियन व्यंजनों का असली स्वाद
• साल के अंत तक साउथ पोल कैफ़े की एक और शाखा इंदौर के महालक्ष्मी नगर में भी

इंदौर ,अगस्त 29,  2019: दक्षिण भारतीय खाने का नाम सुनते ही हर किसी के मुँह में पानी आ जाता है l भाप में पकी इडली, डोसा, उत्तपम, अलग-अलग स्वाद के रसम, सांभर, अप्पम, अनगिनत चटनियाँ, चावल के विभिन्न व्यंजन सूची अनंत है l

 

भारतीय खाने में बहुत विविधता है – तुवर से बनी दाल उत्तर भारत में हींग और जीरे के साथ दाल तड़का बनती है वहीं दक्षिण भारत में यह सब्जियों और कई प्रकार के मसालों में घंटों तक पकने के बाद सांभर का रूप ले लेती है l इसी तरह उत्तर भारत में जहाँ गेहूँ (रोटी के रूप में) का प्रयोग रोजमर्रा में होता है वहीं दक्षिण में चावल अधिक उपयोग में आता है l

 

दक्षिण भारत के व्यंजनों का बोल बाला पूरे विश्व में है और इन व्यंजनों में सभी अपने स्वादानुसार इनमें बदलाव भी करते है लेकिन दक्षिण भारत के बाहर वास्तविक दक्षिण भारतीय फ़ूड का स्वाद मिलना मुश्किल ही होता हैl कोटा, राजस्थान के साउथ पोल कैफ़े ने इस भ्रम को तोड़ दिया हैl कोटा के इस प्रसिद्ध साउथ पोल कैफ़े में दक्षिण भारतीय फ़ूड का स्वाद वास्तविक होता हैl इसी स्वाद के साथ अब कोटा का साउथ पोल कैफ़े इंदौर में अपनी शुरुआत कर रहा है जहाँ इंदौरीयो को वास्तविक दक्षिण भारतीय फ़ूड का स्वाद मिलेगा l

 

‘दूरदर्शिता के साथ एक ध्येय की ओर अग्रसर’ सफल ऑन्त्रप्रेन्योर और साउथ पोल कैफ़े कोटा के संचालक विनायक माहेश्वरी ने बताया – “इंदौर भारत का ‘स्ट्रीट फ़ूड कैपिटल है’ और इस शहर को इसकी शानदार भोजन संस्कृति के लिए भी जाना जाता है। साउथ पोल कैफ़े साउथ इंडियन फ़ूड के लिए कोटा में मशहूर है और कोटा के लोगो का हमें भरपूर प्यार मिला है l आज हम इंदौर में अपने पहले कैफ़े की शुरुआत पर बहुत उत्साहित है l

 

दक्षिण भारत अपने विशेष स्वाद, लजीज भोजन और उसकी पौष्टिक गुणवत्ता के एक अद्भुत मिश्रण के लिए जाना जाता है। यहां के व्यंजन अपनी सादगी के लिए अन्य क्षेत्रों में भी मशहूर हुए हैं। साउथ पोल कैफ़े का उद्देश्य इंदौर के रहवासियों के बीच दक्षिण भारत के विभिन्न राज्यों की संस्कृति को इंदौर में लाना है। यहां मेहमान न केवल लजीज दक्षिण भारतीय व्यंजनों का स्वाद ले सकेंगे बल्कि वहां के खास मसालों को भी जान सकेंगे।

 

साउथ पोल कैफ़े, छावनी, इंदौर के संचालक रितेश माहेश्वरी ने बताया – हम शहर के लोगों के बीच दक्षिण भारत के व्यंजन पेश करने के लिए उत्साहित हैं, ‘दक्षिण भारतीय खाना सादगी और पौष्टिकता का एक बेहतरीन उदाहरण है। चाहे हम केरल, तेलंगाना या तमिलनाडु की बात करें, सभी राज्यों का अपना एक आम और क्षेत्रीय महत्ता का खाना होता है। दक्षिण भारतीय व्यंजनों की सूची में नाश्ते से लेकर रात्रिभोज तक के लिए हर प्रकार के पौष्टिक व्यंजन शामिल हैं।

 

इस साल के अंत तक साउथ पोल कैफ़े का एक और आउटलेट इंदौर के महालक्ष्मी नगर में लेकर आ रहे है। आगामी ३ वर्षों में साउथ पोल कैफ़े के इंदौर में 8 और मध्यप्रदेश में करीब 30 आउटलेट खोले जाने की योजना है।

 

साउथ पोल कैफ़े, छावनी इंदौर के सहयोगी जुगलकिशोर माहेश्वरी ने बताया – छावनी क्षेत्र में हम काफी समय से एक अच्छे साउथ इंडियन रेस्टॉरेंट की जरूरत महसूस कर रहे थे। आस पास के क्षेत्र में पढ़ने के लिए आये हुए बच्चों के लिए हमारी टीम ने जिस तरह के मेनू बनाये हैं वे निश्चित ही पॉकेट फ्रेंडली होंगे, ऐसा हमारा विश्वास है। फ़ूड ट्रायल के आधार पर मैं ये कह सकता हूँ कि साउथ पोल कैफ़े उन सभी स्वादप्रेमियों के लिए है जो दक्षिण भारतीय भोजन के स्वाद को पसंद करते हैं l

 

साउथ पोल कैफ़े शुरुआत में सुबह 11 से रात्रि 11 तक और जल्द ही सुबह 7 बजे से रात्रि के 11 बजे तक अपनी सेवाएं देगा l